ランデヴDEなら：パティシエの岩崎能久さんアイスランドとデンマークの旅を語る…

🎧4/5（火）１９時〜１９時半＠ならどっとFM

Pâtisserie　KARAKUの岩崎能久シェフをゲストに迎えて。デンマークとアイスランドへの印象的な旅行を語る。旅が趣味の岩崎さん、かつてはNew YorkやParisなどの大都市が中心だったが次第に大自然への憧れを強めオーロラを求めてアイスランドに。そして現在“食”のmovementの最先端と言われているデンマークにその現状を確かめに…。そこで岩崎さんが見たものは…？またソムリエでありチーズ・プロフェッショナルでもある岩崎さんが4/22（金）にオープンするcheese cake専門店“ROCKS”（奈良市三松４丁目９３６−８：近鉄富雄駅から北へ1.2km）について。

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